1.
Centre de recherche en Sciences et technologies du lait (STELA)
Fondé en 1985, le STELA a pour mission l’avancement des connaissances fondamentales sur le lait et les procédés, la formation de chercheurs et de personnel hautement qualifié pour le secteur laitier et le transfert technologique vers l’industrie laitière.
Catégorie: Diététique - Nutrition, Recherche - Développement, Centres de recherche, Québec, Sciences et technologie laitières
2.
Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels (INAF)
L'Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels est le plus important regroupement de chercheurs au Canada à se consacrer entièrement aux interactions complexes entre les aliments, leurs composantes, la nutrition et la santé. L’INAF réalise un programme de recherche multidisciplinaire innovateur et soutient le développement de produits alimentaires efficaces et sécuritaires pour améliorer la santé et prévenir les maladies chroniques.
Catégorie: Diététique - Nutrition, Recherche - Développement, Centres de recherche, Québec, Nutraceutiques - Aliments fonctionnels
